プルーンの効能はアンチエイジングにおすすめ

プルーンはフルーツ。

新鮮な生の状態で食すのが良いけれど
なかなか近所では売ってないもの。

ドライタイプやセミドライタイプ
でしたら最近はかなり市販されています。

こちらの方は保存や料理にと用途にと
幅広く使う事ができ、おすすめです!

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栄養価抜群のプルーン

とても栄養価の高いプルーンですが
代表的な栄養素の中でも、
特に美容にかかわってくるのは
ビタミン類です。

ビタミン類の役割は大きく、
ビタミンの種類によって
何に作用するのか違いが出てきます。

例えば、ビタミンAには
新しい皮膚を作ったり
粘膜を強化したりする力があります。

ビタミンBには
体内の酵素を活性化させる力、

ビタミンCにはコラーゲンをつくるための
ビタミンC誘導体が含まれています。

細胞の老化を防ぐビタミンEも入っており、
果物の中でもとても優秀な食物です。

老化現象の原因とされる酸化を防ぐ

「抗酸化作用」

があるプルーンは、
若返りや老化防止の果物としても有名です。

また、体に良いとされている果物や
野菜の中でもGI値(血糖値の度合い)
が高いものとそうでないものがありますが

プルーンはGI値が低い食物です。

生食ではそのまま食べるのが
自然な甘さを感じられるのでおすすめです。

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お料理にもおすすめ

ドライやセミドライタイプのものは、
お菓子や料理に使えます。

お菓子作りでは、ルーンのタルトやジャム、
パン生地に練りこんで焼くのも美味しいです。

また、プルーンに少し水を足して
フードプロセッサーで
ピューレ状態にすると

瓶詰にして冷蔵庫で1ヵ月近く
保存できるそうです。

ピューレを使う方法としては、
バターの代わりに使えるということで、
スコーンを作る時に代用できます。

もちろんバターの風味にはかないませんが、
どうしてもカロリーが気になってしまう方は

半分だけバターにしン
もう半分はプルーンの
ピューレで代用もOKです。

プルーンのピューレのカロリーは
バターの1/5ですので
ダイエット中でも安心して食べられます。

鶏肉や豚肉ともよく合うので、
煮込んだりプルーンのピューレで
ソースを作ってもとても美味しいです。

鶏肉はチキンソテーがおすすめで、
ピューレと赤ワイン、醤油で味つけすると
ちょっと贅沢なディナーにもなります。

 

参考動画

追伸

プルーンは以前ほど高額ではなく
最近はどこのスーパーでも売られていますし、
とても購入しやすくなっています。

また、業務スーパーでも取り扱っていたり
インターネットでも購入できるので、
日常的に少しずつ継続して摂取できます。

美容と健康のためにも、ぜひ!
プルーンを取り入れてはいかがですか?