映画館での定番商品でもある
ポップコーン。
日本では、映画館以外ではあんまり食べる機会が
少ないかもしれません。
ですが、近年ポップコーンが
実は健康食だったと注目をあびはじめています。
ポップコーンは、フルーツや野菜よりも
多くのポリフェノールを含んでいることが、
アメリカのペンシルベニア州スクラントン大学の
ビンソン博士らの研究により明らかになりました。
抗酸化作用の強い成分が多く含まれている、
皮の部分ごと食べていることが、大きな要因だそうです。
一般的なスナック菓子と違い、
ポップコーンは、ほぼ100％穀物でできているため、
一日に必要な全粒穀物の70%を摂取できるそうです。
ただし、塩分などは気をつける必要はありますし、
キャラメル味などはカロリーが高くなるので、
食べ過ぎにはご注意を！
