日本ではまだまだ知らない方も多い「ブラックフード」。遠く離れたアメリカでは、すでにブームになっています。ブラックフードというだけあって黒い食べ物なのですが、日本でも昔から黒い色の食べ物は体に良いとされています。
ブラックフードのブームは日本にも訪れるでしょう。先取りして、その特徴や種類、ブラックフードが持つ美容効果などについてご紹介いたします。
ブラックフードの特徴
食材にはいろんな色があります。その中で、黒い色の食材を「ブラックフード」と呼んでいます。日本でも、色が黒い物は美容と健康に良いとして、昔から重宝されていることはみなさんも知っていますよね。アメリカではこれらを「ブラックフード」と呼び、今、女性の間でブームを巻き起こしています。
ブラックフードの大きな特徴はその成分にあります。
・脂質の代謝を高めダイエット効果がある「アントシアニン」
・むくみを改善し予防する効果がある「カリウム」
・ダイエット中に不足しがちな「ミネラル」
これらの成分が豊富に含まれています。女性ならピンと来るはずです。これらの成分は、ダイエットや美容、健康には欠かすことができないものばかりです。ブラックフードは、美しく健康でありたい女性のために必須ともいえる食材といえるのです。
ブラックフードの種類
１．黒豆
おせちには必ず入っているあの黒豆です。健康に良いというのはわかっていても、どんなふうにいいのかは知らない方が多いようです。黒豆には大豆イソフラボンが含まれており、女性ホルモンに似ている働きをします。腸に吸収されてしまったブドウ糖は脂肪に変わってしまうのですが、それを抑制する働きがある「サポニン」という成分も入っています。ダイエット中の食材にピッタリと言えますね。
２．黒米
黒いお米なんて見たことない方の方が多いはずです。ビタミンB1とB2、ナイアシンが豊富に含まれています。ナイアシンというのは、血液浄化作用があるだけでなく、中性脂肪などの代謝効果が高いことでも知られています。
３．黒ゴマ
みなさんも良くご存知ですよね。一時期は黒ゴマを使ったスイーツなどがブームになったこともありました。ビタミンEが豊富で、皮膚の新陳代謝をアップさせてくれます。食物繊維も豊富ですので、便秘でお悩みの方にもおすすめの食材です。
４．黒糖
ミネラルが豊富に含まれており、日常的に料理などに使うこともできます。あまり気付いていない人が多いようですが、ミネラルが不足している方が多いので、黒糖を上手に利用して、ミネラル不足を解消しましょう。
５．黒キヌア
今、女性を中心に「キヌア」が大流行していますが、その中でも栄養分が一番多いのが、この黒キヌアです。アミノ酸や質の良いタンパク質を豊富に含み、体脂肪や脂肪を分解、消費してくれるので、ダイエット中の方にはおすすめの食材です。
６．ワイルドライス
鉄分やビタミン、ミネラル、葉酸などが豊富に含まれている、高タンパク低脂肪です。デトックス効果もあるので、脂肪太りなどを予防することができます。
７．ブラックミンシード
糖質の代謝をサポートするビタミンB1。脂質の代謝をサポートするビタミンB2。その他にも鉄分や葉酸が豊富に含まれています。すでに日本国内でも定番人気になっています。
ブラックフードの美容効果
１．美白効果
ブラックフードに含まれているポリフェノールには、抗酸化作用があります。活性酸素を除去し、美白効果が期待できます。
２．老化防止
体内に活性酸素が増えてしまうということは、コラーゲンが壊されてしまうということです。これはシワができる原因となります。さらに、メラニンも活性化される為、シミも発生しやすい状態になってしまいます。ブラックフードに含まれているポリフェノールの抗酸化作用により、活性酸素は除かれるので、老化防止につながります。
３．ニキビ
アクネ菌に作用し、ニキビができるのを防いでくれます。
４．ホルモンバランスを整える効果
ブラックフードに含まれているポリフェノールには、ホルモンバランスを整えてくれる効果があります。ホルモンバランスが崩れてしまうと、肌荒れの原因ともなります。現代女性はストレスがたまりがちで、ホルモンバランスも崩れてしまう傾向にあります。ブラックフードを積極的に摂ることで、ホルモンバランスを整えてくれる効果を得ることができます。
ダイエットには最適！
ブラックフードは、ダイエット中の方の食事にもおすすめの食材です。先にもご紹介させていただいたブラックフードの中には、脂肪太りや水太りを防止するものや、豊富な食物繊維で便秘解消効果も期待できます。
ダイエット中は、無理な食事制限などで栄養も不足しがちです。せっかく痩せたのに、栄養が不足して体調を崩してしまっては意味がありません。ブラックフードには、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれています。ブラックフードを毎日の食事に積極的に取り入れることで、体の内側からきれいになっていくことができるので、ダイエットには最適の食材といえます。
海外ではすでに大流行しているブラックフード。日本でもじわじわと人気がでてきており、雑誌などでも目にすることが多くなってきています。ただ美しくなるのではなく、健康的な美しさを目指すのなら、ブラックフードを取り入れるべきなのです。
日本でも昔からある黒豆や黒米、黒酢や黒ニンニクなど、黒い食材を積極的に食生活にとりいれて、体の中からキレイを手に入れてくださいね。
