黒酢が体に良いとよく耳にしますが、一体どんな効果があるのでしょうか。ダイエットや美肌作りはもちろん、黒酢にはその他にも女性に嬉しい効果がたくさんあります。毎日摂り入れたい黒酢の素晴らしさを知って、元気で健康な毎日を目指しましょう。
「黒酢」とは？
黒酢とは米酢の一種で、農林水産省ではこのように定義づけられています。
穀物酢のうち、米あるいは米に小麦や大麦を加えたものだけを使用したもの。穀物酢1Lにつき米を180g以上使用し、発酵や熟成により褐色、黒褐色に色づいたもの
http://www.maff.go.jp/j/kokuji_tuti/kokuji/k0000994.html
黒酢は1～3年ほどじっくりと時間をかけて熟成されるので、酢の持つ栄養分が凝縮されています。濃厚な色とコク、香りが特徴のスーパー健康食品なのです。
黒酢の持つ効果
栄養が凝縮された黒酢は、1日に少量摂るだけでいろいろな効果が期待できます。体の悩みを改善する黒酢の素晴らしい5つの効果をご紹介します。
1.ダイエット効果
黒酢には体内のエネルギーを活発に燃焼させるクエン酸とアミノ酸が含まれています。この2つの栄養素がダイエットにとても効果的とされているのです。
エネルギーを消費し、脂肪を燃焼させるために、ハードな運動や食事制限など厳しいダイエットをしても、なかなか長続きしません。黒酢を飲み続けることで、効率よく脂肪を燃焼し、大腸の動きも活発にするので、太っている人に多い便秘やむくみの解消にもつながります。
2.強い骨を作る
年を重ねると骨が弱り骨粗しょう症などの病気が心配されます。また最近では小さな子どもたちの歯や骨も弱くなっていることが問題となっています。強い骨を形成するカルシウムなどを積極的にとり入れる必要があるのですが、黒酢はカルシウム摂取の効率をよくするために有効な食品といえます。
黒酢にはカルシウムを吸収しやすくする働きがあり、毎日の料理に黒酢をプラスすることでおいしく、そして骨を強くする効果が期待できます。
3.生活習慣病の予防に
酢は血液をサラサラにする効果があると言われていますが、黒酢に含まれる豊富なアミノ酸効果により、さらなる効果があると言われています。黒酢を摂りいれることにより、血流の改善、高血圧や動脈硬化といった生活習慣病の改善や予防も期待できるでしょう。
4.疲労回復効果
睡眠をとっていても疲れやすい、毎日体がだるいことがありませんか？
そんな方には黒酢がおすすめ！疲れた体はグリコーゲンが不足した状態です。グリコーゲンの原料は糖ですが、この糖と黒酢を一緒に摂ることにより、グリコーゲンをより多く効率的に生成することができるからです。疲れたな、と思ったら糖+黒酢を一緒に摂ることをオススメします。
5.女性に嬉しい美肌効果
黒酢には美肌を作る嬉しい作用もあります。黒酢に含まれる必須アミノ酸の働きにより、皮膚に潤いを与えるセリン、保湿作用や酸化を防ぐ作用のグリシン、コラーゲンの元になるスレオニンが生成されます。
皮膚を正常な状態に整えるので、乾燥肌や敏感肌のバリア機能を改善し、潤いとハリがある美しい肌に生まれ変わる助けをします。
黒酢の摂り方
黒酢は1日大さじ1～2杯程度飲むようにします。基本的にこの適量を守っていれば、飲み方は自由です。
より効果的に飲みたい場合は、夕食後薄めて飲むと、質の良い睡眠が得られ翌朝の目覚めもすっきり！また、お風呂上りに飲むことで新陳代謝アップにもつながります。
食事に取り入れる場合は、黒酢をドレッシングに使ったり、お肉や魚料理をマリネにしてから焼くと、素材を柔らかくし栄養の吸収率もアップします。健康な体をキープするために、毎日の食生活にぜひ黒酢を摂り入れてみてください。
飲むときに注意したいポイント
黒酢には素晴らしい効能がたくさんありますが、飲み方を間違えるとせっかくの効果が発揮されません。注意しておきたいポイントをチェックしてみましょう。
飲み物として飲む場合は薄める
黒酢をそのまま飲むのはNG。栄養価が高い分、とても刺激が強いので、消化器官を傷めてしまう可能性があります。
必ず10倍ほどに薄めて飲むようにします。ただし熱湯で薄めてはいけません。黒酢の効果が薄れてしまうので、気をつけてくださいね。
食前に飲むのは避ける
黒酢を食事前に飲むと食欲が増進すると言われています。ダイエットをしている方や体重増加が気になる方は、空腹時や食前に飲むのは避けます。
運動をする前や後に飲むのはOK。疲れた体をゆっくりと回復させ、ダイエットにも効果的です。
冷え性の人は飲みすぎない
黒酢には体を冷やす性質があるので、冷え性の方は飲み過ぎに注意します。飲む場合はなるべく温めて飲むと安心です。
寝る前に飲んだら必ず歯磨きを
入浴後や寝る前に飲むのはおすすめですが、必ず歯磨きをしてから寝るようにしましょう。黒酢に含まれる酸の影響で歯が溶ける酸触歯の可能性があるからです。歯磨き前に飲む習慣をつけておきましょう。
黒酢が苦手な人におすすめの摂り方
ハチミツをプラスする
薄めただけでは飲めない…という方はハチミツの甘みをプラス。飲みやすくなり、ハチミツの栄養も加わるのでオススメです。ただし糖分を摂り過ぎないように、入れるハチミツの量には注意してください。
バナナやリンゴを漬けこむ
バナナやリンゴなどのフルーツを黒酢に漬けこむだけで、とても飲みやすくなります。またバナナやリンゴなどのフルーツに含まれる栄養効果で、辛い便秘が改善されてダイエットに役立ったり、美しい肌作りにも効果的です。
黒酢サプリメントを活用する
そのまま飲むのがどうしても無理な方は、市販の黒酢サプリメントを活用してもOK。夜寝る前に飲むと酸触歯が気になりますが、サプリメントなら安心です。
自分に合ったやり方で健康をキープしよう
黒酢の効果効能はとても素晴らしく、毎日続けて摂りいれたい食品ですが、人それぞれライフスタイルや体調、悩みが違います。
少しずつでも続けることが肝心なので、無理せず料理にプラスしたり、サプリメントも活用しながら自分に合った摂りいれ方を見つけてくださいね。
