スーパーフードと言われるあのアサイーを超える高い栄養価を誇る「コーヒーベリー」ってご存知でしょうか？
コーヒーベリーの驚くべき効果の数々を知れば、きっとあなたも「コーヒーベリー」を試したくなるはずです。
コーヒーベリーとは？
さて、コーヒーベリーっていったい何？ということですが、実はコーヒーの実なのです。コーヒーチェリーとも呼ばれ、鮮やかなまるでチェリーのような赤いきれいな色をしています。コーヒーといっても、私たちが普段飲んでいるコーヒー豆の外側の果肉なのです。
従来コーヒーは、コーヒーベリーの種部分を焙煎したもののみを飲用としており、外側の皮や果肉は捨てられていました。しかし、捨てていたその部分にこそ素晴らしい効果を持つ栄養素が含まれていることが分かり、今注目を集めているのです。
コーヒーベリーは、抗酸化力を表すORAC値がスーパーフルーツに比べて群を抜いて高く、なんとその数値はアサイーの15倍、ブルーベリーの41倍もあると言われています。
コーヒーベリーはポリフェノールたっぷり
またコーヒーベリーは、ベリーという名前がつくだけあり、赤ワインなどに含まれるポリフェノールがたっぷり含まれています。それはコーヒーの木というのは暑い熱帯地方で育っている為、紫外線や強い日差しに対する高い抵抗力を持ち合わせている為です。
ただ、ポリフェノールといってもその種類はなんと300種類と豊富にあります。コーヒーベリーに主に含まれているのは、その中でも効果が高いとされる赤ワインにも含まれているポリフェノールであるアントシアニンです。ちなみに緑茶にはカテキンといったポリフェノールが含まれています。
コーヒーベリーの効果
では、お待ちかねのコーヒーベリーが持ち合わせている素晴らしい効果をご紹介していきますね。
1.美肌効果
まずは女性に嬉しい美肌効果です。簡単に言うと女性が避けたいアンチエイジングに非常に高い効果をもたらしてくれるのです。
それはポリフェノールが持つ抗酸化作用によるもので、それによりシミやシワを予防することができます。
日焼け止めクリームなどで紫外線を避けていても、その影響をゼロにすることは難しいものです。そしてその紫外線を肌が浴びることで、皮膚内に活性酸素が発生してしまうのです。そしてその活性酸素から皮膚の細胞を守る為にメラニン色素が生成されシミとなってしまいます。
しかし、ポリフェノールの高い抗酸化作用が働けば、シミを防ぐことはもちろん、肌のターンオーバーも活発になり美肌を手に入れられます。ここで働くのはポリフェノールの中でもフェルラ酸と呼ばれるポリフェノールで、フェルラ酸が持つ強力な殺菌作用の賜物です。
2.ダイエット効果
コーヒーベリーにはクロロゲン酸と呼ばれるポリフェノールが含まれています。これを継続して取る事で、ダイエット効果も期待できるのです。
これは、クロロゲン酸に脂肪の蓄積を抑制する効果がある為です。それだけでなく、脂肪を分解したり、燃焼率を高める効果も持ち合わせています。また糖分の吸収を遅らせることで血糖値の上昇も抑えることができます。
善玉コレステロールの働きを促進し、代わりに悪玉コレステロールを抑制する働きもありますよ。
3.がん予防
ダイエット効果をもたらすクロロゲン酸は、今や日本人の死因の上位にのぼるがんを予防する働きまで持ち合わせています。これはクロロゲン酸の持つ活性酸素を抑える働きがある為です。
具体的に説明すると、細胞の突然変異を起こすのががんですが、その突然変異が起こりにくくし、かつ発がん性物質が生まれるのを抑える効果をもっている為です。
美容だけでなく、私たちの健康までも守ってくれるとは驚きですよね。
4.アルツハイマー病の予防
アルツハイマーは年寄りがなるものというのは昔の話です。最近では若い方でもこれらの病気にかかってしまう可能性は十分に考えらえます。
そしてこのアルツハイマー病を防ぎ、その改善効果があるとされているのが、キナ酸と呼ばれるポリフェノールです。
さらに、キナ酸は尿を弱酸性に保ち、細菌の発生を防ぐ効果を持っています。そこで、尿路結石や膀胱炎、尿路感染症などの泌尿器疾患を防ぐ作用もあるのです。
こうやって考えるとポリフェノールって本当に多くの効果がありますよね。
コーヒーベリーの味はやっぱりコーヒー？
コーヒーベリーを取ってみようかなと思う時に気になるのがそのお味ですね。コーヒーの果実の味だからコーヒー味だと思われがちですが、全くもってコーヒーの味はしません。また香りも異なります。
コーヒーベリーを取るには、コナレッドと呼ばれるドリンクで取る方法がありますが、その味は爽やかな甘みが特徴です。また甘さだけでなく、後に名前の通りベリーの酸味がお口に広がります。
さっぱりしたブルーベリージュースといった感じで非常に飲みやすいのでお勧めですよ。
またコーヒーベリーですがカフェインも多くないので取り過ぎを気にする必要もありません。
コーヒーベリーは、今注目の美容と健康の両側面に効果を持つ食材です。癖がなく飲みやすい上に、うれしい美肌、ダイエット効果、病気の予防効果まであるコーヒーベリー、是非一度お試しくださいね。
