身体にも美容にもよいとされると「オイレン酸」って、具体的にどんな効果があるのでしょうか？
「オイレン酸」を多く含む食品について、また「オイレン酸」を取るときに注意したいこともあわせてご紹介します。
「オイレン酸」とは？
オレイン酸は一価不飽和脂肪酸に分類される油です。
コレステロールや中性脂肪が酸化してできてしまう過酸化脂質などを作りにくいというのも優れた特徴の1つです。また通常、不飽和脂肪酸は酸化しやすいというデメリットを持っていますが、オレイン酸はその心配がありません。その為、長期保存も可能であり、加熱処理にも強いというのもメリットの1つでしょう。
またオレイン酸は、私たち人間の皮膚に含まれているだけでなく、化粧品などの原料としても使われています。
オレイン酸が注目されたのは、1960年代に行われた食生活と病気に関する調査の結果によるものです。地中海沿岸に住む方の調査結果が他のヨーロッパ諸国の人々に比べて心筋梗塞の発症率が低いと出たのです。その食生活を見ていくと、オリーブオイルを多く摂取する習慣があるということが分かりました。
オイレン酸の効果
ではオレイン酸の効果をご紹介していきましょう。
1.コレステロール値を下げる働き
オレイン酸の効果の1つに、成人病などを引き起こす原因にもなるコレステロールを下げる働きがあります。コレステロールには、善玉と悪玉の2種が存在します。善玉コレステロールは減少させず、悪玉コレステロールだけを減少させてくれます。
悪玉コレステロールが溜まり酸化を起こすと、血管壁に付着してしまい血管狭窄や動脈硬化、高血圧、さらには糖尿病までも引き起こしてしまいます。
2.さまざまな病気を予防する
オレイン酸は、がんを抑制する効果も持っています。がん細胞の増殖を抑える働きも持っている非常に優秀な脂肪酸です。またDNAの損傷を防ぐことで、がんの発症率を抑える効果も持ち合わせています。
さらに胃酸の分泌を抑えるという働きも持っています。これはオレイン酸が胃にとどまる時間が短いことから胃酸を抑え、胃への負担を減らすことができる為です。その結果、胃もたれがしたり、胸焼けなどの症状も感じずに済み、胃の健康を守ることができるのです。
3.便秘解消効果
特に女性に多い便秘、すっきりしないだけでなくお腹にハリがでたりと辛いものですよね。オレイン酸は、腸に働きかけ動きを活発にすることで便秘を解消する効果を持っています。これはオレイン酸が小腸で吸収されることなく、腸まで届けられるので、腸を刺激することができるのです。
腸の動きを活性化して嫌な便秘を解消する為には、オレイン酸は非常におすすめです。
4.美肌効果
オレイン酸は、美肌を作る特効薬とも言われます。
それは私たちの肌から分泌される皮脂に最も多く含まれている脂肪酸だからです。その分、浸透力も強く、かつオレイン酸は皮膚を柔らかくする働きもあるので、お肌をふっくらと保つこともできます。また見た目年齢を老けさせてしまう小じわを抑制することもできるうれしい効果を持っています。それだけでなくお肌のアンチエイジングにも有効な為、様々なスキンケア用品にも使用されているのです。
オイレン酸を多く含む食品まとめ
では、オレイン酸を含んでいる食品をまとめてご紹介しましょう。
1.オイル類
オレイン酸は様々なオイルに含まれています。
その1つがオリーブオイルです。癖がないので料理にも使いやすく、ドレッシングなどとしても使えますね。
2つ目はゴマ油です。香ばしい香りで料理を引き立ててくれるため、お料理に最適ですね。アルコールの分解力を高めたり、抗酸化作用があることから若返り効果もあるオイルです。
これ以外にも、ベニバナの種子からとった紅花油やひまわり油もオレイン酸を多く含んでいますよ。
2.食べ物
続いて私たちが普段口にする食べ物の中でオレイン酸を含んでいるものをご紹介しましょう。
1つ目はアーモンドです。脂質の7割がオレイン酸でできており、それだけでなく食物繊維やミネラルなど栄養豊富なのも魅力です。ローストしていない生のアーモンドが特にお勧めですが、スーパーなどでは見かけない為、通販などで安くまとめて購入するといいですよ。
同じナッツ類のピーナッツもオレイン酸を多く含んでいますのでおすすめです。
2つ目はアボガドです。美肌効果も高いアボガドは森のバターという別名を持つほどオレイン酸がたっぷり含まれています。食物繊維も豊富なのでオレイン酸との相乗効果で便秘を解消できますよ。
オイレン酸を摂取する際の注意点
オレイン酸を摂取するときの注意点は、取りすぎないことです。特にアーモンドはカロリーも高く、その他の油もカロリーが低目とは言えません。
そこで、肥満を防ぐという意味でも取りすぎには注意し、他の脂肪酸などともバランスよくとることが大切です。
身体の中からきれいになりたい、そして健康でいたいという方にはオレイン酸は非常にお勧めですので、毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
