スーパーフードとして知られるカカオニブをご存知ですか？日本では認知度がまだまだ低いものの、欧米では有名女優をはじめトップモデルたちが積極的に日常生活に取り入れていることで有名です。健康志向の高い海外のセレブから絶大な支持を受けるカカオニブ。今回はそのスーパーフードの知られざる効果と併せて、私たちでも簡単にカカオニブを楽しむ為の、おすすめの食べ方をご紹介します。
「カカオニブ」って何？
そもそもカカオニブとはどんなものを指すのでしょう。「カカオ」と聞くと、どうしても誰でも一度は食べたことのある、「甘いチョコレート」をイメージする方も多いことでしょう。しかし、カカオニブとチョコレートは似ているようで全く違うものなのです。
砕いたカカオ豆をチップ状にしたものがカカオニブです。その際に、カカオ豆の胚芽と皮を取り除いてあることが特徴です。このカカオニブをさらに細かく砕いたものがカカオパウダーと呼ばれています。お菓子を作る際にも良く利用されるので、知っている方も多でしょう。
チョコレートも同じカカオから作られますが、砂糖を混ぜることで私たちが食べ慣れているあの甘味になるのです。それに比べて、カカオニブは砂糖を混ぜないそのままのカカオなので、苦味が強いという訳です。カカオニブもチョコレートもその香り自体は同じです。しかし、実際にカカオニブを口にするとチョコレートのような甘みが全くないので、驚いてしまう方もいることでしょう。
カカオニブの栄養成分と効果
カカオは健康にとても良いとされていて、はるか昔から人々に重宝されていたとの記録があるほどです。そんなカカオに含まれる代表的な栄養素は下記の通りです。
・ポリフェノール
・ミネラル
・食物繊維
・マグネシウム
・鉄分
・カテキン
・テオブロミン
・アナンダアミド
いかがでしょうか？あのカカオにまさかこんなにも豊富に栄養が含まれていたなんて！と驚かれる方もいるのではないでしょうか。カカオに含まれる成分が、私たちの体でどのような働きをするのか、細かく説明します。
ダイエット効果
ポリフェノールが豊富に含まれるカカオは、ダイエットの強い味方といっても過言ではありません。なんとポリフェノールは、脂肪の蓄積を抑える効果があると言われているのです。チョコレートと違い砂糖が含まれていないカカオニブはダイエット中の方でも気軽に摂取できる食品でしょう。さらに食欲抑制効果や精神安定効果が期待できるので、ダイエット自体がストレスになってしまっている女性にとって、ありがたい存在になるのではないでしょうか。
美肌・美髪効果
砂糖が含まれるチョコレートを食べ過ぎるとニキビが出来てしまいますが、ビタミンやミネラルが豊富なカカオニブは、美肌作りと美髪作りをサポートしてくれるのです。そして抗酸化作用が期待できるポリフェノールは、肌が受けた紫外線ダメージやストレスを防いでくれます。そして、どんな女性でも悩むであろう、シミやシワの予防にも効果があるとされているので、嬉しい限りですね。
仕事にプライベートに忙しくしている現代女性は、食事バランスが乱れがちで、常にストレスの影響を受けていることでしょう。そんな時はカカオニブで栄養バランスを調整して美容効果を高めてあげてはいかがでしょうか？
アンチエイジング効果
先に説明したように、抗酸化作用が期待できるポリフェノールのおかげで、カカオニブはアンチエイジングの効果を得ることが期待できるのです。肌を健康的に保つことはもちろんのこと、体を酸化させない成分のおかげで老化予防に有効なので、まさしく女性の強い味方ですね。
ホルモンバランスが安定する効果
女性ならばホルモンバランスの乱れで、精神的にしんどい状況があるかと思います。そんな時にカカオニブを摂取することで、アナンダアミドがホルモンバランスを調整し、さらにはリラックス効果を生み出してくれます。さらに、カカオニブに含まれるマグネシウムは貧血予防に効果が期待できるので、女性ならではの悩みにも一石二鳥でしょう。
歯の健康効果
カテキンが含まれるカカオニブは、摂取することで口内環境を健康に保つことができます。そのカテキンの量はなんと緑茶の4倍とのこと。歯垢をつきにくくする作用のおかげで、口臭予防はもちろん、虫歯・歯周病の予防にも効果があるのです。チョコレートと違い砂糖が一切含まれていないカカオニブだからこそ、安心して食べられますね。
便秘解消効果
食物繊維が多く含まれるカカオニブは、善玉菌を活性化して、腸内環境を整えてくれるとされています。そして、マグネシウムは便を柔らかくする作用もあるので、便秘でお悩みの方の心強い存在になってくれることでしょう。カカオニブはデトックス効果に非常に有効といっても過言ではありません。
抗がん作用の効果
抗酸化作用があるポリフェノールは、活性酸素を取り除いてくれます。この作用のおかげで、抗がん作用や将来の生活習慣病の予防になるともされています。
集中力・記憶力が向上する効果
カカオニブを摂取することで、集中力や記憶力が向上すると言われています。カカオニブのおかげで脳に必要なエナジーを届けてあげることができるのです。大切な勉強や仕事にあたるときには、カカオニブの力を借りてより良い結果に繋げるサポートをしてみてはいかがでしょうか。
カカオニブのおいしい食べ方
チョコレートと違い甘みが一切無いカカオニブは、摂取方法に困ってしまう方も多いと聞きます。しかし、少し工夫するだけでグンと日々の生活で身近なものになるでしょう。
甘いものと一緒に
カカオニブを楽しむ為のポイントとして、甘みを追加するということが重要になります。そのままのカカオニブでももちろん食べることはできますが、慣れないうちはかなり苦い思いをすることでしょう。そんな時は、アイスクリームやお菓子のトッピングとして使用してみましょう。甘みのバランスがとれるので無理なく食べることができます。
飲みものと一緒に
暖かい飲み物にカカオニブを混ぜれば、違和感なく摂取することができるでしょう。ホットミルクやコーヒーがおすすめです。そしてスムージーを作る際にはミキサーで一緒に混ぜてあげれば健康ドリンクが完成します。甘み調整の為に蜂蜜を使用すれば、もっとヘルシーにカカオニブを楽しめますね。
摂取のしすぎに注意
いくら体に良いという理由でも、摂取のしすぎは良くありません。食べ過ぎには注意が必要です。カカオニブの基本的な1日の摂取量は、自身の体重10キロに対してスプーン小さじ1杯です。カカオニブ生活をスタートする際には、しっかりと目安分量を把握しておきましょうね。
カカオニブで健康サポート
いかがでしたか？今回は海外の有名人の間でも大流行しているカカオニブについてご紹介ました。海外セレブたちが愛用しているスーパーフードにもかかわらず、私たちでも気軽に始められるその手軽さのおかげで、日本でもじわじわと人気を博しています。ぜひみなさんも、カカオニブのある生活をスタートして、様々な効果を実感してみてくださいね。
