美意識の高い女性なら、もうすでにチェックされている「ローフードダイエット」。アメリカで話題となり、最近日本でもじわじわと人気が高まってきています。ですが、「ローフード」という食べ物がどんなものなのか、まだまだ知られていないのが現実です。
そこでまずは、ローフードという食べ物についてご紹介いたします。さらに、この食べ物を使ったダイエットをすることでどのような効果があるのか、また、そのやり方も併せてご紹介いたします。
「ローフード」って何？
「ローフード」とは「RAW（生）」と「Food（食べる）」を合わせた物です。熱を加えたり、加工や精製されていない、生の状態の野菜や果物を食べるという方法です。
生の食べ物といえば、日本ではお刺身や魚介類などを想像します。確かにこれらもローフードといえるのですが、このローフードダイエットでは、植物性食品をさしていますので、野菜や果物、発酵食品やナッツ類などになります。
ローフードは生のまま食べるので、その食材が持っている栄養素を全て摂取することができます。つまり、食材が持っている酵素をそのまま摂取できるということです。
酵素は人間が生活していく上でなくてはならないものであることは、みなさんもご存知の通りです。体の中に元々ある酵素は、消化酵素と代謝酵素の2種類です。
消化酵素は、食べたものを消化して分解します。その後吸収しやすいエネルギーに変換してくれます。一方代謝酵素は、新陳代謝や老廃物などを外に出したり、呼吸をしたり、免疫力をアップ、血液の循環などの働きがあります。
消化酵素も代謝酵素も、毎日決まった量だけ作られます。食べ物を消化する為の消化酵素が使われすぎてしまうと、代謝酵素が少なくなるので、代謝が悪くなったり、疲れやすくなったり、肩こりや頭痛など、様々な体調不良を引き起こしてしまいます。
ローフードには、「食物酵素」というものがあります。これは自分で消化してくれる酵素なので、体内に入って、元々ある消化酵素を使う必要はありません。そうすると、体内では代謝酵素の働きが活発になるので、体調もよくなり、健康的な体になっていきます。
こういったことから、ローフードを食べるという食事が流行しているのです。
ローフードダイエットの効果
ダイエット
先にも書かせていただきましたが、ローフードには食物酵素があり、それをそのまましっかりと摂取することが可能です。体内で代謝酵素が活発に働き、消化から排出までの流れを良くしてくれるのです。ローフード自体のカロリーも非常に低いことから、高いダイエット効果が期待できます。
また、このダイエットをすることで、体の巡りがよくなるので、太りにくく痩せやすい体質になっていきます。
アンチエイジング
このダイエットをすることで、新陳代謝も非常によくなることから、お肌のターンオーバーも促されます。バリア機能もアップするので、肌トラブルを防ぐ効果も期待でき、美肌を長くキープできるようになります。
健康になる
ローフードの食物酵素をたくさん摂取することで、内臓への負担も軽くなります。内臓に休息を与えることができるので、本来持っている機能を取り戻し、体調も整えられ、健康な体になっていきます。
デトックス
代謝がよくなるので、体内の毒素や老廃物などをスムーズに体の外に出すことができるようになります。便秘や浮腫み、肌荒れなどの解消にもつながります。
ローフードダイエットのやり方
このダイエットは、食生活にローフードを取り入れるというものです。ただ最初から徹底して全ての食事をローフードにするのは良くありません。まずは、朝、夕のどちらかをローフードにしたり、お休みの日だけや、1日置きに行うというやり方で緩く始めるようにしてください。
このダイエットで大切なポイントは「どんなものを食べるのか」ということになります。
食べてよい食材
基本生の食べ物を食べていきますが、食べてよいものは、
・生野菜
・果物
・発酵した食品
・海藻類
・ナッツ(生）
・シード類
・ドライフルーツ（低温処理の物に限る）
・発芽玄米などの発芽させてある穀物や豆類
・48℃以下で調理したもの
などになります。
逆に、食べてはいけないものもあります。
・加工された食品
・揚げ物
・煮物
・炒め物
・焼き物
・魚や肉（動物性食品全般）
・糖分が入っているジュース
以上のものは、このダイエット期間中はNGとなりますので、注意してください。
食べていいものは、基本的にいくら食べても大丈夫ですので、特にカロリーを気にする必要はありません。
このダイエットの注意点とは？
アメリカで流行しているこのダイエットには、いくつか注意してもらいたいことがあります。
冷えに注意
生の物を食べることが基本のダイエットになります。もともと冷え性の方が、このダイエットをすると、さらに体を冷やしてしまう可能性があります。もし、冷えでお悩みの方でこのダイエットをやってみたいという方は、1日1食だけなど、緩く行うようにしましょう。
栄養不足や偏りに注意
ローフードだけを食べていると、どうしても栄養が偏ってしまい、不足する栄養素が出てきてしまいます。このダイエットを行う際には、
・ビタミンD
・鉄分
・カルシウム
・亜鉛
・たんぱく質
・ビタミンB12
などが不足しがちになってしまうので、それらをサプリメントなどで補うよう意識してください
劇的な効果を期待しない
アメリカで流行し、このダイエットを行っている方はたくさんいます。実際結果も出されています。ですが、日本人と欧米人では、食生活に大きな違いがあります。
日本人は昔から生の食ベ物を食べる習慣がありますが、欧米はそうではありません。加熱したものが中心の食生活なので、ローフードに切り替えると結果は出やすくなります。
欧米人はこのダイエットで痩せられたとしても、同じように劇的な効果を日本人が得られる、と期待しすぎないようにしましょう。
食中毒に注意
生の物を食べるので、やはり食中毒の可能性もあります。生野菜などは、しっかりと水洗いしたり、衛生面には十分注意するようにしてください。
ローフードダイエットは、即効性はありませんが、正しく上手に摂り入れることで、健康的に痩せることができるダイエットです。まずは1日1食をローフードにしてみることから始めてみることをおすすめします。
